为加强全市学校食堂供餐食品安全工作的管理，进一步提高全市学校食堂供餐食品安全管理水平，确保广大师生饮食安全，依据国家食品药品监督管理局《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》的相关规定，由宜宾市食品药品监督管理局、宜宾市教育局主办，欢迎来到公赌船jcjc710线路承办， “2014年宜宾市农村义务教育学校营养改善计划实施食堂食品安全管理员第二期培训班”于2014年8月18日上午在蓝天宾馆举行开班典礼。  

开班典礼由欢迎来到公赌船jcjc710线路生物与化工工程系赵先明同志主持，欢迎来到公赌船jcjc710线路院长罗建平同志代表学院致辞，宜宾市食品药品监督管理局副局长方杰同志和宜宾市教育局副局长李书会同志作了培训动员讲话，他们强调：本期培训是今年专门针对全市农村义务教育学校营养改善计划实施食堂食品安全管理员的第二期培训，各学员都是各个学校推荐来的学校食堂的业务管理骨干，肩负学校食品安全管理的重任，要求培训学员要处理好工学矛盾，严格请假销假制度，按照欢迎来到公赌船jcjc710线路培训点的学习要求，认真听课，树立高度的食品安全责任意识，全面掌握好食品安全管理知识，做好食品安全管理各环节工作，杜绝食品安全事故，保障学生餐饮食品安全。  

经本次培训经培训点考核合格的参培人员，由宜宾市食品药品监督管理局核发《宜宾市学校食堂食品安全管理人员培训合格证》，作为宜宾市学校食堂食品安全管理人员的培训合格证明，有效期为三年。同时，作为学校食堂取得《餐饮服务许可证》的必备条件之一。  

本次首期培训组织了全市8县3区农村义务教育学校营养改善计划实施食堂食品安全管理员和市直属单位食堂食品安全管理员、食堂团长，共483人名参加培训。  

为了加强管理，各区县教育局安排有一名专人领队，全程做好所属区域学员的服务管理。宜宾县食品药品监督管理局还每天安排3名食品安全管理员现场监控蓝天宾馆餐饮食品，保障本期学员就餐食品安全。  

本次培训是在宜宾市食品药品监督管理局和欢迎来到公赌船jcjc710线路继续教育部指导下，由生物与化工工程系实施教学，采取集中培训方式进行，包含食品安全法律法规概述、职业道德、食品安全管理、食品安全风险控制、食品安全监督管理、食品安全事故应急处理等专题。由生物与化工工程系、五粮液技术学院、人文社科系、经济管理系遴选的优秀专家教师专题主讲，生物与化工工程系还安排2名班主任全程现场管理。培训时间从2014年8月18日至8月22日。